Os antigos gregos e romanos encontraram muitos usos para esta fruta na culinária e para fins medicinais. Na Alemanha, ele é encontrado principalmente em Baden-Württemberg, na região do Reno e partes da Baviera. O marmelo é colhido no final do outono. O Vinagre Balsâmico de Marmelo é frutado com delicadeza, com uma acidez palatável e uma cor marrom dourado ao âmbar. O sabor harmonioso é uma reminiscência de limões, com um leve toque de mel. É adequado para marinar o peixe cru, carne branca, frutas e legumes. Este Vinagre Balsâmico é ideal para cozinhar na panela "wok", culinária asiática e pratos com arroz. Ótimo também sobre carpaccio, legumes, queijo fresco, torta de maçã ou sorvete. Você também pode refinar molhos.
Origem: Alemanha
Acidez: 5%
Vinagre Balsâmico de Marmelo
Acidez 5%
Porção 13ml (1 colher de sopa)
Valor energético 29,9 kcal- 126 kj % VD (*) 1,50
Carboidratos 6,916g % VD (*) 0
Proteinas <2g VD (*) 0
Gorduras totais 13g VD (*) 24
Gorduras saturadas 1.95% VD (*) 0
Gorduras trans. <0,26g % VD (*) -
Fibra alimentar 0 % VD (*) 0
Sódio <0,1 mg % VD (*) 0(*) Valores diários de referência com base
em uma dieta de 2000kcal ou 8400kjNão contém gluten.
Mantenha em local fresco e seco.