Sorvete Vegano de Abacate
SORVETE VEGANO DE ABACATE
200 gr de castanha de cajú crua cozidas por 45 minutos
(escorrer a água do cozimento e lavar)
150 gr de abacate
1/4 xícara de chá de óleo de abacate
1/2 xícara de chá de maple syrup (açúcar demerara, mel ou xilitol)
Suco de 1 limão tahiti
3/4 de xícara de chá de água
Bater tudo no liquidificador até atingir uma textura cremosa de sorvete, levar ao congelador ou freezer até a hora de servir.