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Bolo de Chocolate com Nozes

receita bolo de chocolate com nozes

Bolo de Chocolate com Nozes

Ingredientes

3 ovos
130g de adoçante xylitol ou eritritol
40g de oleo de nozes vom fass
80g de chocolate 70% sem açucar
90g de farinha de amendoas
20g de farinha de coco
20g de cacau em po
Pitada de sal
1c sopa rasa de fermento em po
50g de nozes trituradas

Modo de fazer: Misture os secos. Na batedeira, bata bem os ovos e o adocante, ate dobrar de volume. Derreta o chocolate com oleo de nozes, espere esfriar e acrescente na mistura dos ovos. Misture com uma espatula. Adicione os secos e misture. Por ultimo, incorpore um pouco de nozes na massa. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno, pre aquecido a 180 graus, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos. Espere esfriar para desenformar. Sirva com uma ganache de chocolate e nozes. Dica: esquente a fatia 20 segundos no microondas para voltar a ficar bem molhadinho


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